5月7日に発売された「料理王国 6月号」。今号のテーマは ”進化し続けるイタリア料理のDNA” ということで、REDOROをイタリアを代表する ”注目のオリーブオイル” としてご紹介いただいています。掲載されているのは、Valpolicella DOP、Biologica、Novelloの3種類。オ ...
オリーブオイルの健康効果がすごすぎる!?
オリーブオイルの健康効果でよく知られているのは、生活習慣病の予防。 主成分であるオメガ9系の不和脂肪酸「オレイン酸」に、血中の悪玉コレステロール を減らす作用があるため、動脈硬化や心臓病、高血圧を防ぐ働きがあります。 ...
本年度Novelloの販売を開始しました！
毎年ご好評いただいております、「数量限定・搾りたてノンフィルターの新オリーブオイル ”Novello”」。今年もいち早くお届けできるよう、イタリアより空輸で持って参りました。オンラインショップにて販売を開始しており、ご注文受付後、順次発送手配させてい ...
オリーブ畑へ行って来ました
ヴェネト州ヴェローナ、ガルダ湖周辺にあるREDORO農園に今年のオリーブの様子を見に行ってきました！農園担当者によると、今年は収穫量は少なめながら、品質はとても良いとのこと。あと1～2ヶ月で収穫の時を迎えるオリーブの実はオイルをたっぷりと含み、ぷっくりとツヤツヤ ...
アマン東京で使っていただいています！
世界でも有名なリゾートホテル、アマン。 東京大手町にある「アマン東京」のメインダイニング、 「ザ・レストラン by アマン」でREDOROのオリーブオイルを お使いいただいております。 様々な料理に使われる他、テーブル毎にウエイターさんがボトルから直接お皿にオリー ...
