REDOROがBiologica(オーガニック)にこだわって作ったバジルペーストをご紹介します!こちらのペーストには、バジルとEXVオリーブオイルの他に、松の実やビネガー、ニンニクなどが入っていて、爽やかでコクのある仕上がりとなっています。バジルペーストを使ったメニューを ...
ブラックオリーブペーストのご紹介♪
カリッと焼いたバケットに塗って食べるだけでも美味しいブラックオリーブペースト。程よい塩味とコクで、様々なお料理に使えます!まずは超簡単で、おつまみや料理の付け合せにピッタリな”ブロッコリーのオリーブペースト和え”をご紹介しますね。 <材料:4人分> ブロッ ...
【手軽なオリーブオイルレシピ!Vol.6】~白インゲン豆とツナのサラダ~
今回は、とっても簡単でヘルシーなレシピをご紹介します。そのまま食べても、ガーリックトーストの上に乗せてもBuono!!<材料(4人分)>白インゲン豆(水煮缶)・・・200gツナ缶・・・80g(小1缶)赤玉ねぎ・・・1/4個塩、こしょう・・・適量イタリアンパセリのみじん切り・ ...
Foodex Japan 2014に出展しました!
幕張メッセで開催された日本最大の食品展示会、Foodex Japan 2014に出展しました!REDOROのオリーブオイルを皆さんに知っていただく為、商品説明をしたり、テイスティングをしていただいたりと、たくさんの皆さんとふれあうことが出来ました。おかげ様で、イタリアンやホテル ...
オリーブオイルのテイスティング方法
今回は、オリーブオイルのテイスティング方法をご紹介しますチェック項目は3つ。見た目、香り、味わいです。①見た目 透明なグラスにオリーブオイルを適量注ぎ、見た目をチェックします。 色(緑っぽいか黄色っぽいか等)は、オリーブの実の品種や収穫期によって ...





