5月7日に発売された「料理王国 6月号」。今号のテーマは ”進化し続けるイタリア料理のDNA” ということで、REDOROをイタリアを代表する ”注目のオリーブオイル” としてご紹介いただいています。掲載されているのは、Valpolicella DOP、Biologica、Novelloの3種類。オ ...
カテゴリ： REDORO ニュース
オリーブオイルの健康効果がすごすぎる!?
オリーブオイルの健康効果でよく知られているのは、生活習慣病の予防。 主成分であるオメガ9系の不和脂肪酸「オレイン酸」に、血中の悪玉コレステロール を減らす作用があるため、動脈硬化や心臓病、高血圧を防ぐ働きがあります。 ...
本年度Novelloの販売を開始しました！
毎年ご好評いただいております、「数量限定・搾りたてノンフィルターの新オリーブオイル ”Novello”」。今年もいち早くお届けできるよう、イタリアより空輸で持って参りました。オンラインショップにて販売を開始しており、ご注文受付後、順次発送手配させてい ...
【手軽なオリーブオイルレシピ！Vol.9】～マメロンチーノ～
ビールに枝豆。最高の組み合わせですね。塩ゆでしただけの枝豆もよいですが、今日はそれにちょっとひと手間加えたおつまみレシピをご紹介します。ニンニクと唐辛子の風味が楽しめるペペロンチーノ味の枝豆。その名も ”マメロンチーノ” です♪＜材料（2人分）＞ 塩ゆで枝 ...
【手軽なオリーブオイルレシピ！Vol.8】～オリーブオイルそうめん～
暑い日が続きますね。暑い時にはあまり食欲もわかないし、凝った料理もしたくない・・・。そんな時にぴったりの”オリーブオイルそうめん”をご紹介します。 オリーブオイルの風味とコクでいつもと一味違うそうめんをお楽しみいただけますよ♪今回はイタリアンを意識した ...
